老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于涮羊肉起源于和曹州涮羊肉的来历的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享涮羊肉起源于以及曹州涮羊肉的来历的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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本文目录
涮羊肉起源于哪个朝代
感谢邀请！
从考古资料上看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中，描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐，有的正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。
老北京涮羊肉和四川火锅在起源，做法，口味等方面都有什么区别
涮羊肉起源于中国。因为涮羊肉是中国传统的食品之一，在唐朝就已经有了涮羊肉的记录。根据传说，一位叫李隆基的皇帝，喜欢吃羊肉，却不喜欢烤羊肉或红烧羊肉等吃法，于是他让厨师发明了涮羊肉这种吃法。从此，涮羊肉成为了传统美食之一，并广泛流传至今天。另外，在中国地域广阔，各省区的涮羊肉做法和口味也各有不同，更增加了涮羊肉的文化底蕴。
涮羊肉的起源
涮羊肉起源于元朝，有多种说法。
一种说法认为是元世祖忽必烈南下远征时，厨师将羊肉切成薄片涮后鲜嫩可口，忽必烈赐名“涮羊肉”。
另一种说法是成吉思汗南下时突然思念家乡的手把肉，因而叫军厨去煮，但敌人忽至，刚杀好羊而赶不及下锅的军厨把羊肉切成薄片，放到滚水中涮，成吉思汗吃完后便急忙迎战。
战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，将领们吃后人人赞不绝口，于是成吉思汗赐名“涮羊肉”。
曹州涮羊肉的来历
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
据说直到光绪年间，北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售
请问涮羊肉起源于哪
涮羊肉起源于中国。因为涮羊肉是中国传统的食品之一，在唐朝就已经有了涮羊肉的记录。根据传说，一位叫李隆基的皇帝，喜欢吃羊肉，却不喜欢烤羊肉或红烧羊肉等吃法，于是他让厨师发明了涮羊肉这种吃法。从此，涮羊肉成为了传统美食之一，并广泛流传至今天。另外，在中国地域广阔，各省区的涮羊肉做法和口味也各有不同，更增加了涮羊肉的文化底蕴。
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