本篇文章给大家谈谈茶叶虾的做法，以及广东正宗茶叶虾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录茶叶虾的做法王刚龙井虾的正确做法
本篇文章给大家谈谈茶叶虾的做法，以及广东正宗茶叶虾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
茶叶虾的做法王刚
1
材料准备好
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2
把虾洗干净去到虾肠
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3
把茶叶用热水泡开
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4
把虾虾小许老种葱姜，和泡茶的水，腌制十分钟
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5
把油烧至八成热
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6
把虾炸至变色捞起
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继续把油加热到九成，把虾倒入复炸至虾肉虾壳脱离
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8
捞起备用
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9
把茶叶沥干水
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干锅放入茶叶，用小火炒掉水份
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再倒入虾翻炒
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最后加入少许盐，调味即可关火
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装盘
龙井虾的正确做法
1、中虾仁去肠，冲净抹干，切双飞，加调味料腌约15分钟。蜜糖豆去筋，珍珠笋切段，放入滚水中汆烫，捞起备用。
2、龙井茶叶以热水冲焗，泡5分钟，取出茶叶，沥干。
3、烧红锅下葡萄籽油，爆香姜蒜，加入虾仁炒熟。加蜜糖豆、珍珠笋及献汁炒匀，上碟。撒上龙井茶叶，即成。
普洱虾仁的做法
食材：普洱茶25克，虾250克
做法：1.把虾洗净，开背，去沙线，剪去前须、虾脚，用料酒稍稍腌制；葱切碎。2.将普洱茶用水泡开,10分钟后将茶捞出,控干水分。3.锅内放少许油,将茶叶炒一下,捞出。4.再放少许油入锅,炒香葱花,放入虾翻炒,加入少量酱油,再加入刚刚炒好的茶叶,收汁即可。
广东正宗茶叶虾的做法
、主材：新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量。
2、配料：白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉。
3、首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。
4、然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃。
5、再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。
6、腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了。
7、然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。
8、再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅。
又香又脆的茶叶虾的做法
1、用料：虾仁一盘、茶叶一小撮、料酒(绍兴黄酒)15ml、细盐少许或没有、淀粉一小撮。
2、取鸡蛋蛋清，料酒，水淀粉两勺放至虾仁中，顺时针搅拌使得上浆均匀。
3、将第一步的虾仁放置冰箱冷藏15分钟，在这期间，用热水泡制茶叶。
4、在锅里放少许油，不要过多。放至虾仁滑炒分散即出锅。
5、在锅里原本留有的少许油加入两大勺茶叶水。随后加入虾仁翻炒，使之有茶叶的香味。再加入少许水淀粉和少量的细盐。
6、炒熟出锅即可
文章到此结束，如果本次分享的茶叶虾的做法和广东正宗茶叶虾的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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