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本文目录
白茶是什么茶叶制作的
白茶没有规定什么茶叶做，只是工艺不一样
白茶属于哪个茶系
中国茶按照现行标准分为六大茶类，分别是绿茶，黄茶这两类属于不发酵茶；白茶，属于微发酵茶；乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶；红茶，属于全发酵茶；黑茶，属于后发酵茶。
从这样分析来看，白茶属于按照制作工艺来区分的白茶系。
白茶是采用福鼎大白茶，大毫茶，政和大白茶鲜叶，经过萎凋，不揉不捻直接干燥而成，干燥又分为日晒和干燥机干燥。
这里需要提醒注意的是，安吉白茶尽管也叫白茶，但是安吉白茶是六大茶类之一绿茶系，按照鲜叶杀青，揉捻，干燥的过程制作工艺，所以不能混淆为白茶。
白茶是什么茶，为什么叫白茶
白茶属于微发酵茶，具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的特点，之所以叫白茶，是因为白茶成茶后满披白毫，素有“绿妆素裹”之美感，并且白茶在制作时不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥，故此得名。
白茶是属于什么茶
白茶属于微发酵茶。白茶是六大茶类中最接近自然状态的，它不揉捻造作，属于微发酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通过合适储存的方式，历经岁月沉淀所得的陈年精华茶。所以我们所说通常意义上的老白茶，指存放三年及以上的陈年白茶。
白茶百科
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
OK，关于白茶是什么茶和白茶是什么茶，为什么叫白茶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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