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毛肚是什么动物的什么器官
毛肚是牛胃的瓣胃部分。
毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
火锅毛肚是什么动物上的
很多人都喜欢吃毛肚，尤其是涮火锅的时候，可以说是必不可少的一种美食。毛肚除了可以作涮烫菜品外，还可烧、卤、炖及凉拌等，做法多样、口感鲜美。吃过这么多次毛肚，那么您知道毛肚到底是什么动物身上的吗？
毛肚其实是牛身上的，指的是牛胃的瘤胃部分。一般说来，毛肚分为两种，一种是发黄毛肚，另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄，而吃粮食庄稼长大的则发黑。在日常生活中，人们也会见到一些白色的毛肚，这是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚怎么形成的
毛肚是由于胃壁内侧出现了大量的纵行棘突所形成的。毛肚形成的原因是因为牛等草食动物的胃壁内侧需要具有一定的储存和消化功能，因此在胃内不断地翻转、搅动食物，以保证食物中的养分能够被充分吸收。而长期进食草料的动物胃壁内侧需要更多的保护，因此就会在胃壁进行适当的变化，形成毛肚。毛肚的出现使得胃壁内侧更加光滑，减轻了因吞咽草类食物而引起的磨损和伤害。值得一提的是，人们对毛肚的需求很高，因此传统川菜、火锅等菜肴中，毛肚成为了深受食客们喜爱的美食之一。
毛肚是牛的什么部位
毛肚是牛胃的瓣胃部分。
毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚是牛胃的瓣胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片，且排列类似百叶窗，故瓣胃又称百叶肚，毛肚又称牛百叶。瓣胃的胃壁由内至外是粘膜层、粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。
海底捞的毛肚是什么动物
毛肚是猪胃海底捞的毛肚实际上是猪胃，相对于其他内脏的菜式，毛肚受到了广大消费者的青睐毛肚肉质细腻，口感嫩滑，营养价值丰富除了海底捞，毛肚在中国的其他地方也有着广泛受欢迎的市场，如重庆、湖南等省份也有着自己独特的烹饪方式和特色毛肚菜肴
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