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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红曲米减肥，大米和红曲米哪个含糖量大这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黑米怎么吃才有效果
提起黑米，最先想到的是以前经常去的一家烤肉店，他们家免费提供黑米粥，在白米行天下的日子，能喝到稠稠糯糯的黑米粥，是很特别的事，替代了所有关于烤肉的记忆。等到黑米也来到自家餐桌，却依旧怀念那碗粥的味道，原来味道真的是有记忆的。
素有”黑珍珠”的黑米种植历史悠久，由西汉张骞在陕西洋县发现，所以洋县黑米非常有名，作为历朝历代的贡米，专供皇帝食用。
从现代营养学的角度看黑米很多地方也是优于加工过的精白米，比方它是全谷物，谷粒完整，保留了膳食纤维，还有B族维生素，钾等矿物质，是适合糖尿病人，减重人群，老少皆宜的食物。
黑米煮粥是居家最常用的烹调方法，想做出烤肉店那种软糯的粥是有秘诀的，首先黑米要提前浸泡，其次煮粥时可以跟血糯米，或者糯米一起，糯米会增加粥的粘稠度，又不破坏黑米的维生素，一举两得。当然如果在寒冷冬季在黑米粥里加点桂圆，红枣，枸杞，核桃仁应该也是极好的。
我最常用的还有用白米，黑米，小米，豌豆，玉米粒一起煮饭，团成五彩饭团，改变原有的进食固定模式，手抓饭团增加新鲜感，促进食欲，由其更适合挑食，不爱吃饭的宝宝。
（王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家健康管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国营养特训班5期学员）
大米和红曲米哪个含糖量大
大米含糖高，严格地说是大米淀粉含量高，吃后转化糖量也高，所以糖尿病人要控制大米和白面摄入量，红曲米纤维多，糖份就少，尤其一种缅甸高山红米，升糖极低，因此很多降糖和减肥的人吃这种米，其实大米和小米的都不直接含糖，主要成分是淀粉在体内转化成糖，大米小米的淀粉含量都在百分之70左右，不同的品种含量稍有不同。
红曲米是一种大米吗
不是
红曲米是用红曲霉菌在普通大米中培养发酵而成，红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。
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