生酮是什么，真的能减肥吗

大家好，关于生酮是什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于什么是生酮饮食，真的能减肥吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 什么是生酮饮食它真的能逆转糖尿病和肾病吗
2. 如何生酮饮食
3. 减脂生酮是啥意思
4. 生酮饮食的含义是什么
5. 什么是生酮饮食，真的能减肥吗

什么是生酮饮食它真的能逆转糖尿病和肾病吗

这个问题提得非常好！什么是生酮饮食？生酮饮食（Ketogenicdiet,KD）其实是一种低碳水化合物、高脂肪和适量蛋白质而不限制能量摄入的饮食，也被简称为高脂低糖，或高脂肪低碳水饮食。简单理解，即不吃主食，只吃肉类。生酮饮食并不限制食物的摄入量，可放开肚皮吃，但它限制食物的种类，能吃的都是高蛋白质和高脂肪含量的食物，如肉类、奶酪；不能吃的均为碳水化合物，包括米饭、面条、面包等。

生酮饮食的临床应用，最初是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的，到现在已有90多年的沿用历史。酮体可能有直接抗惊厥作用，也可能起稳定神经细胞膜的作用。总之，医学界普遍公认，生酮饮食能有效控制儿童顽固性癫痫的发作，减少患儿抗癫痫药的应用，有助于改善认知和行为障碍。

但它真的能逆转糖尿病和肾病吗？现有的科学研究表明，生酮饮食作为一种治疗方案，在肥胖、2型糖尿病、先天性代谢紊乱、肿瘤等方面，可发挥一定作用。

生酮饮食辅助糖尿病治疗的机理及其在2型糖尿病中的应用

当前医学界对于生酮饮食辅助糖尿病治疗的机理尚不完全明确，已有的研究发现，可能与以下几个方面有关。

&改善胰岛素抵抗：胰岛素抵抗是糖尿病的重要特征，胰岛素抵抗意味着机体对胰岛素失去了指挥权。正常情况下，胰岛素负责降血糖，在机体血糖浓度升高时，胰岛素可促进机体将多余的葡萄糖转化为糖原的形式储存起来，维持体内血糖稳定。但胰岛素抵抗，使得胰岛素无法正常发挥作用，虽然机体不断想办法代偿性增加胰岛素的分泌，也无法将葡萄糖正常利用起来。血液中葡萄糖的异常升高，最终引发了糖尿病及其并发症。生酮饮食条件下，肝脏中酮体大量生成，研究表明在某种程度上，酮体与胰岛素具有类似的生物学效应，可能与改善胰岛素抵抗相关；

&抑制炎症反应：糖尿病被认为是一种低程度的慢性炎症，高糖可刺激胰岛β细胞分泌致炎细胞因子，促进胰岛炎症。生酮饮食有助于血糖控制，抑制炎症反应；

&减轻氧化应激：高糖可引起组织细胞发生氧化应激和线粒体功能紊乱，导致糖尿病各种并发症的发生。而生酮饮食产生的大量酮体，则有助于清除氧自由基，抑制氧化应激反应，缓解线粒体功能紊乱。

由于碳水化合物是升高血糖的主要营养物质，通过低碳水的生酮饮食来限制碳水化合物摄入，在改善胰岛素敏感性、减轻体重、降低与肥胖相关心血管疾病风险的同时，确实有利于2型糖尿病的血糖控制，甚至减少降糖药物的使用剂量。

生酮饮食的副作用

生酮饮食产生的酮体，是其发挥作用的核心物质。酮体是肝细胞合成的一组有机小分子化合物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称酮体。这一组化合物不仅可为心、脑、骨骼肌等肝外组织提供能量，也在信号传导、炎性反应、氧化应激调节中发挥作用。

在正常生理条件下，肝细胞中酮体生成很少，且酮体很快被心、脑、骨骼肌等肝外组织细胞所利用，所以我们血液中仅有极少量的酮体。但在生酮饮食条件下，肝脏中酮体生成量较大，如果酮体合成超过了肝外组织对酮体的利用能力，就会导致血液中酮体含量升高，引发酮血症。血液中的酮体可经肾脏排泄，当血中酮体含量较高时，排泄的尿液酮体亦相应升高，出现酮尿症。酮血症与酮尿症统称为酮症。

组成酮体的三种有机化合物中，丙酮具有一定毒性。生理条件下，丙酮生成量很少，少量的丙酮可经肺部呼出或经尿排出。但酮体生成量较大时，丙酮不能及时经呼吸和尿液排出体外，可能导致一定的毒性。而且，经肺部呼出丙酮时，会导致难闻的酮臭味。

酮体的另外两种有机化合物，乙酰乙酸与β-羟丁酸均为酸类物质，可导致血液的pH值下降。所以，长期的酮症累积的酮体，可造成酸中毒，危害机体组织与神经系统。临床上，酮症酸中毒可导致患者出现恶心、视力模糊、呕吐、昏迷，甚至死亡。

结语

由于上述的副作用，生酮饮食在用于减肥时，常常是通过限制碳水化合物的摄入来诱导轻微的酮症状态，不可用力过猛。而在辅助糖尿病治疗时，则要更加谨慎，需在专科医生的指导下进行。

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如何生酮饮食

所以你决定了要尝试高脂肪、低碳水化合物的饮食，也就是众所周知的生酮饮食。

无论是减肥抑或是拥有更多的能量，还是以不同的方式进行锻炼，生酮饮食都是现在的流行选择。

但是自己制定一份生酮饮食的计划并不是一件容易的事情，尤其是对于很多习惯了传统的高碳水化合物饮食的人来说，吃超高脂肪和超高蛋白质的食物并不是一件自然的事情。如果你是素食主义者，想尝试生酮饮食就更难了。但不用担心，我会帮助你。

生酮饮食基础概念

当谈到开始生酮饮食（或任何饮食计划）时，有一件事你要知道。就是：你必须有一个计划，永远不要尝试即兴生酮饮食。

设定一个开始的日期，重新安排你的食品储藏室，计划好食物和零食的选择，购买合适的食物和膳食补充剂。

其实很多人会中途放弃生酮饮食的最大原因就是没有足够好吃的食物可以选择。

如果你没有在超市买到符合生酮饮食的食物，那么当你真正需要的时候，冰箱里就不会有一个简单的选择。(这里有一个很好的起点，那就是任何人都可以在自己的饮食中添加高脂肪的酮类食物)

更重要的是，当你吃酮类食物时，确保你的饮食计划是合理的尤为重要，因为你可以选择的食物是有限的。另外，对一些人来说，长时间的生酮饮食会导致营养不良甚至高胆固醇。但不用担心，生酮饮食并不是一种长久的饮食方式。

何时吃以及吃多少

许多人喜欢生酮饮食计划的一点是，你不需要像在其他饮食中那样一丝不苟地记录卡路里。

因为你摄入了大量的脂肪和蛋白质，你一整天都能感到满足和精力充沛，这就会让你自然而然地吃得更少。这并不是说不鼓励对生酮饮食进行食物追踪，有些人可能会发现计算卡路里是一种非常有用的工具，可以更加注意和意识到自己正在吃的东西，但对生酮饮食来说并不是必需的。

不过，食物跟踪特别有用的一个方面就是，确保你达到正常比例的常量营养素（蛋白质，碳水化合物和脂肪）。理想状况下，生酮饮食的比例通常为70%的卡路里来自健康脂肪，20%来自蛋白质，只有10%来自碳水化合物。

但其实，即使每餐的比例与教科书比例略有不同，你仍将取得很好的效果。只要你每天不要超过50克的碳水化合物，或者一次吃掉那些碳水化合物。为了在没有专业人士的帮助下实现这些比例，你可能需要一些食物跟踪。但是一旦掌握了一些东西，你就不再需要了。

多久吃一次也取决于你个人的喜好，对大多数人来说，我建议每天吃三到四顿饭，中间吃一些健康的零食（坚果之类或是蛋白棒）。这能确保你一整天都能摄入蛋白质和脂肪，让你感到精力充沛、心满意足。

当然，每个人的情况都不一样，如果你发现自己每天五六顿小餐感觉更好，那就做对你最有效的。聆听自己的身体反馈最重要。

最后，对于那些有强烈锻炼计划的人来说，碳循环是个不错的选择。简单来说，在你需要锻炼的日子里（理想情况下每周只需要两到三天），就增加碳水化合物的摄入量（100克左右）；反之，在不需要锻炼的日子里，就减少碳水化合物的摄入量（20-30克）。当然，具体还是要根据你的体型和强度。

生酮饮食计划

虽然我更建议你亲自尝试和试错来弄清楚生酮饮食中该吃什么，但没关系，这里有一份生酮饮食的计划样本来帮助你开始。

——早餐——

选择1：菠菜，蘑菇和羊奶酪煎蛋卷配酮咖啡（添加脂肪的咖啡，如MCT油，黄油）,你也可以试试防弹咖啡。这种早餐包含了蛋白质和健康脂肪，可以让你保持饱腹感，从而抑制上午十点左右的食欲。

选项2：全脂牛奶，无糖酸奶和全脂酸奶油，一些腰果杏仁核桃。这种组合需要仔细计算碳水化合物和比例，因为所有酸奶都天然含有乳糖，而乳糖是一种碳水化合物。将其与无碳水化合物蛋白质(如两个鸡蛋)配对，可以帮助平衡宏观元素。

——午餐——

选择1：烤三文鱼配西兰花。这顿午餐的特色是富含有益心脏健康的脂肪，以及低碳水化合物但富含纤维的西兰花。

选项2：无硝酸盐的培根、鳄梨、奶酪和一些葡萄西红柿以及低碳水化合物，高脂沙拉酱。

方案3：用烤鸡块、一片不含硝酸盐的火腿、奶酪块、腌黄瓜片、一个煮熟的鸡蛋、几个生葡萄西红柿、花椰菜或西兰花等生蔬菜、一些杏仁或核桃、以及田园沙拉酱制作出属于你的生酮饮食~

——晚餐——

选择1：一些沙拉、鸡胸肉、配合和干酪，这里富含了蛋白质和超级饱腹感，这是完美的一餐

选项2：洋葱和低碳水化合物番茄酱来炒牛肉，你还可以在这里搭配西葫芦或者低碳面条。为了增加食物中的脂肪含量，西葫芦可以用橄榄油煎炸，也可以直接在酱汁中加入大蒜油。”

选项3：烤鸡配茄子，黄南瓜，西葫芦和一些西红柿，用橄榄油炒大蒜。在酱汁中加入额外的脂肪，加入浓奶油或椰子奶油是平衡宏观能量的明智选择。

——零食小吃——

你可以以上食物的任意一种，但是要注意两餐之间选择的食物应该仍然是酮类友好的，甚至可能模仿即将到来的晚餐，只是体积较小。因为碳水化合物是最小的，所以把你的碳水化合物花在高营养的食物上很重要，比如蔬菜。

减脂生酮是啥意思

减脂生酮（KetogenicDiet）是一种以高脂、低碳水化合物、适量蛋白质为主要营养素的饮食方式，其主要目的是通过限制碳水化合物的摄入，使身体进入“生酮状态”，从而让身体燃烧脂肪以供能量，达到减脂的效果。

在生酮饮食中，约70-80%的热量来源于脂肪，20-25%来自蛋白质，仅有5-10%来自碳水化合物。

生酮饮食的含义是什么

通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。

酮体作为神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细胞的替代能源，尿酮水平经常被用作饮食依从性的指标。“经典”生酮饮食通常是指医学监督下的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。

什么是生酮饮食，真的能减肥吗

早在1920年生酮饮食的初期是用在癫痫病人身上。

生酮饮食:

低碳水或者0碳水。

营养素占比:

碳水5%以下、脂肪75%-80%左右、蛋白15%-20%左右

生酮原理:

人体在不进食碳水或少量进食碳水时身体会合成酮体，这就是生酮。同样酮体也是脂肪燃烧后的产物，血液中的酮体数值越高，燃烧的脂肪也越高。

生酮饮食能减肥吗？

能，但不推荐。

为什么不推荐生酮饮食法减肥？

1、太苛刻

大部分食物中都有碳水化合物，所以做到0碳水是件非常不容易的事情。

2、不容易执行

生酮以脂肪类食物为主，也是油为主，再的食物必须要特意的去挑选，所以不容易执行。

生酮饮食的危害

动脉硬化、心肌梗塞、中风、癌症的风险都有相对应的增加。同样身体也会缺少许多营养物质造成营养物质的缺失。例如:维生素B、C、D，都知道维生素D缺乏会引起骨质问题。

关于反弹

生酮不推荐的另一个原因是容易反弹，当恢复正常饮食的时候身体非常容易反弹回来，速度比你想像中的要快的非常多。

所以做为私人教练我个人是不推荐使用生酮饮食方法减肥。

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