各位老铁们好，相信很多人对怎样做青团都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样做青团以及青团制作的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录青团制作做青团子的全部过程
各位老铁们好，相信很多人对怎样做青团都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样做青团以及青团制作的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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青团制作
1.
温水将艾草粉调成糊状。
2.
开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。
3.
糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。
4.
手和面成面团状态。
做青团子的全部过程
鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。
做法步骤：
1.将鼠曲草清洗干净。
2.锅里放适量水，加入小苏打，烧开后加入鼠曲草汆烫颜色变深。
3.立即捞出过凉水冷却。
4.将鼠曲草放入破壁机搅碎。
5.将澄粉加入开水和白糖。
6.揉成团。
7.在糯米粉中加入鼠曲草浆。
8.揉成団。?
9.加入澄粉面团。
?10.混合均匀。
11.将五仁馅平均分成14份，搓圆。
?12.将鼠曲草面团平均分成14份，搓圆。
13.将取一个小面团用手指整成小碗状。
14.放入一个馅。
15.包实，搓圆。
16.蒸屉上铺山姜叶，摆上青团。
17.蒸锅加适量水，烧开后放入青团中小火蒸15分钟。
18.时间到即可关火出锅，趁热享用。
做青团的四步
1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂。2、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。
青团的做法，怎样做青团
1.准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。
2.下锅焯水2分钟左右。
3.糯米粉和粘米粉。
4.焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
5.打成汁。
6.放入粉中、加入一勺猪油。
7.揉成光滑面团。
8.蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
9.揉揉。
10.取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
11.搓成圆形。
12.入蒸笼。
青团的做法是怎样的
青团是江南地区的特色小吃，通常用浆麦草汁或艾草汁拌入糯米粉里，再包裹豆沙馅。如果找不到这些食材，可以用菠菜汁代替。制作青团的步骤大致相同，需要将糯米粉、澄粉、白糖、猪油混合揉成面团，然后分成若干份，包入豆沙馅，最后蒸熟即可。
关于怎样做青团，青团制作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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