这篇文章给大家聊聊关于如何泡腐竹，以及如何泡发腐竹才正确对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录何大厨教你泡发腐竹泡腐竹小妙招泡腐竹的家常做法如何泡发腐竹才正确如何泡发腐竹何大厨
这篇文章给大家聊聊关于如何泡腐竹，以及如何泡发腐竹才正确对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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何大厨教你泡发腐竹
1、取出一些干腐竹。
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2、用凉水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在凉水中。
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3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。
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4、大概要泡4到6小时，根据腐竹量的多少，时间也不同。
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5、万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
泡腐竹小妙招
1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎，所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。
2、在掰断之后，加入足够量的凉水进行浸泡，因为热水对腐竹营养流失较大，所以一般都选用凉水，而且凉水浸泡的腐竹比较有嚼劲；温水或者沸水泡发的腐竹不充分，口感会感觉绵软发粘。
3、泡发的过程中，腐竹可能会吸收水分不均匀，这时候需要添加足够的水分并且拿盘子将腐竹表面压实尽量将所有腐竹都浸没在水中
4、用凉水泡发时长约为4—6小时，之后捞起滤水即可。
泡腐竹的家常做法
腐竹250g
做法：腐竹洗干净放入盆中加入温水没过食材，浸泡2小时，中间水温凉了，要换水，泡发1/3时，换水时加入盐搅拌均匀，没泡开的腐竹，再泡发时，不会泡不开，干硬，，泡发好的腐竹会很轻，会浮在水面上。
如何泡发腐竹才正确
1、取出一些干腐竹。
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2、用凉水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在凉水中。
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3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。
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4、大概要泡4到6小时，根据腐竹量的多少，时间也不同。
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5、万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
如何泡发腐竹
步骤/方式1
把干腐竹剪成小段，放入盆中
步骤/方式2
加入没过腐竹的40度温水
步骤/方式3
加一勺盐
步骤/方式4
一勺醋
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
盖上盖子焖25分钟
步骤/方式7
时间到，腐竹就泡发好了
关于如何泡腐竹，如何泡发腐竹才正确的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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