大家好，今天小编来为大家解答春芽怎么做好吃这个问题，春苗怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录皂角芽怎么做好吃春芽炒肉的家常做法春苗怎么做好吃香椿花怎么做好吃嫩香椿最好吃的做法皂角芽怎么做好吃说起皂角，空气中弥漫着浓郁的回忆气息。小时候，我们吃的皂角芽都是自家去摘的，从门后取出一个长长的木杆，木杆的手把磨得黑光，顶上安着一个铁挠钩，挠钩是用绳子绑
大家好，今天小编来为大家解答春芽怎么做好吃这个问题，春苗怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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皂角芽怎么做好吃
说起皂角，空气中弥漫着浓郁的回忆气息。
小时候，我们吃的皂角芽都是自家去摘的，从门后取出一个长长的木杆，木杆的手把磨得黑光，顶上安着一个铁挠钩，挠钩是用绳子绑得死死的。
对，跟采摘香椿有类似，转动手里的杆子，皂角的嫩芽就被挠钩拧折下来。雨后的皂角树身，青灰的树皮闪着亮光，那些才发上来的皂角嫩芽，很像香椿的芽子，老远却闻到一股苦味。
那些皂角芽被泡在水里。婆说要泡一夜，然后用开水焯了才能吃。
第二天的清早，低桌上有了一道菜：皂芽。切得细碎的皂芽，已看不出嫩叶的模样了。给皂芽里滴了几滴菜籽油，调了柿子醋和辣椒。厨房里弥漫了酸味和一丝淡淡的苦味。
要说皂角芽，凉拌的滋味跟香椿野菜也是颇有异曲同工之妙。
包饺子也是妥妥的主要角色，加上肉泥一拌，有泥土的芬芳又有青涩的香气，感觉有点像野芹菜水饺。
简单的做法是热水轻轻一焯，蒜泥味极鲜一拌ok。
如果多搭配一些食材，炖豆腐、皂角芽炒火腿，放上一点鲜辣椒或者干辣椒都可以，据说云南这种吃法可是相当流行的。
春芽炒肉的家常做法
主料
猪肉500g
春芽500g
辅料
姜三片
蒜苗一根
辣椒2个
盐适量
鸡精适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
生粉一勺
春芽菜炒肉丝的做法步骤
1.准备好食材
2.将肉切片.再切丝.蒜苗切段.姜切丝.喜欢吃辣.就切两个辣椒
3.切好的肉丝放入盘里.放入姜丝.盐.生抽.料酒.油生粉各适量.用筷子搅拌腌制5分钟入味
4.锅中水烧开放.入春芽菜焯1分钟水捞沥干水备用
5.锅中倒入油烧热
6.倒入肉丝.辣椒翻炒至熟.再把炒好的肉丝捞备用
7.锅中留底油.倒入焯好的春芽菜放入适量盐翻炒
8.再将肉丝倒入锅中.放入鸡精.酱油各适量一起翻炒.出锅装盘即可
春苗怎么做好吃
食材：
绿壳鸡蛋、香椿、面粉
4、先把香椿的老梗用剪刀剪掉，再用清水清洗干净。锅中水烧开后把香椿放入锅中，烫两分钟马上捞出，放入装有凉水的盆中。这样过好水的香椿就不会变黄，然后控干水分备用
5、在装有150克面粉碗中打入是个绿壳鸡蛋、加入适量胡椒粉、盐，搅拌成面糊备用
6、在锅中倒入适量色拉油，等油温升至56成热时，把香椿放入面糊中。让香椿均匀的裹上一层面糊，马上放入锅中炸制微黄捞出。
7、等油温再次升至七八成热时，再次放入香椿复炸下，这样会使裹在香椿外的一层面糊更加酥脆，炸制金黄捞出即可装盆。
香椿花怎么做好吃
3种香椿花的吃法：
1.香椿花炒蛋：将香椿花洗净，切成小段备用，打散鸡蛋备用。锅中加油，热油后倒入蛋液，快速翻炒，待蛋液半熟时加入香椿花段，翻炒均匀即可。
2.清炒香椿花：将香椿花放入开水中焯烫一下，捞出后迅速放入冷水中浸泡待凉，沥干备用。锅中加油，热油后放入姜丝、蒜末等调味料煸炒，加入香椿花翻炒均匀，放入盐、味精等调味料即可。
3.香椿花豆腐汤：将香椿花去掉根部，浸泡在盐水中10分钟，捞出后沥干。豆腐切块待用。锅中加清水烧开，加入豆腐块，煮开后加入香椿花，继续煮10分钟左右即可。
嫩香椿最好吃的做法
清炒因为清炒是最能凸显嫩香椿鲜美味道的做法，不会掩盖椿的本身味道；同时清炒不会让椿太油腻，也不会破坏椿的营养成分。另外，嫩香椿也可以用来做嫩香椿蛋、嫩香椿饺子等等，这些做法都很美味。不过在选择做法时，需要考虑到营养均衡和烹饪难度等因素。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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