各位老铁们好,相信很多人对凉拌洋白菜都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于凉拌洋白菜以及凉拌包菜的正宗做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录凉拌包菜的正宗做法凉拌圆白菜怎么做凉拌卷心
各位老铁们好,相信很多人对凉拌洋白菜都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于凉拌洋白菜以及凉拌包菜的正宗做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
凉拌包菜的正宗做法
主料:包菜适量
辅料:盐适量、醋适量、橄榄油适量、辣椒油适量
凉拌包菜的做法步骤:
1.准备包菜,外面的叶子可以炒着吃。
2.包菜去老梗,切丝。
3.切的细细的菜丝,
4.将菜丝放在碗中,加盐拌均匀。
5.稍腌后白菜会变软,出水,将菜汁倒出来。
6.加糖
7.加橄榄油。
8.加生抽汁
9.加醋。
10.充分拌均匀。
11.淋上辣椒油就好了。
凉拌圆白菜怎么做
1、准备圆白菜半个,切碎洗净。
2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。
3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖,挤入半个柠檬汁(没有就用醋代替),调好汁。
4、锅里水烧开,加入适量油、盐,加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。
凉拌卷心菜都有哪些做法
炝拌卷心菜
首先准备材料:卷心菜,干辣椒,大蒜,姜块。调料这边需要准备:盐,糖,生抽,香油,香醋。准备好后将卷心菜撕成大叶,姜块切丝,干辣椒剪成段,准备锅加水烧开,把卷心菜叶放到锅里烫1分钟后捞出,用凉水泡2分钟,沥干放到碗里,再碗里加盐和糖均匀搅拌再放入生抽,香醋和香油,准备炒锅加油烧热,放入干辣椒和姜丝,炒出香味后趁热淋在装有卷心菜的碗里均匀搅拌后即可
卷心菜拌海鲜
首先准备材料:卷心菜,虾仁,笔管鱼,大蒜。调料需要准备:酱油,蚝油,醋,糖,香油。准备好后把卷心菜撕成大叶,处理笔管鱼取出内脏并切成一字不断刀,再从中间分开,把大蒜去皮切碎,然后准备汤锅加水烧热,把卷心菜放到锅里烫一下,然后拿出来用凉水过一下,沥干备用,另起汤锅加水烧热,放入处理好的笔管鱼,焯一下后捞出用凉水过一下沥干备用,汤锅中剩下的水里放虾仁烫熟后捞出也用凉水过一下沥干备用,准备一个碗,放入备用的卷心菜,笔管鱼和虾仁,放入蒜末,盐搅拌调味,再放蚝油,酱油,醋,糖,香油均匀搅拌开后即可食用凉拌三丝
首先准备材料:猪里脊肉,卷心菜,粉丝,干辣椒,香菜,大蒜。准备好后将卷心菜切成丝,猪里脊肉切丝,蒜切蒜末,香菜切段,干辣椒剪成段,把粉丝用热水烫熟。准备炒锅加油烧热,放入肉丝炒香然后放酱油,糖,鸡精进行翻炒调味,另起炒锅加油烧热,放入干辣椒炒香后备用,然后把处理好的卷心菜丝,粉丝,肉丝放到碗里,放上炒香的干辣椒,再放入白醋,糖,盐搅拌调味再放入蒜末和香菜搅拌均匀后即可食用
以上就是我的回答,希望会对你有所帮助!
凉拌圆白菜怎么拌好吃
1、先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。
2、把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。
3、在烧开的油里放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同时准备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。
4、把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。
凉拌白菜丝家常做法
主料:白菜适量
辅料:葱适量
配料:糖适量、醋适量、盐适量
凉拌白菜丝的做法步骤
1.白菜心的根部。
2.取一片菜切成2寸的段。
3.取一段竖着从中间切开。
4.切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。
5.把白菜顺丝切成丝。
6.把葱切碎备用。
7.加上葱碎。
8.再加上盐、醋、糖搅拌均匀即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的凉拌洋白菜和凉拌包菜的正宗做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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