大家好，今天给各位分享泡菜的腌制方法和配料的一些知识，其中也会对水泡酸菜的腌制方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录玉蔓菁泡菜的腌制方法腌制泡菜的做法水泡酸菜的腌制方法霞姐泡菜的
大家好，今天给各位分享泡菜的腌制方法和配料的一些知识，其中也会对水泡酸菜的腌制方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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玉蔓菁泡菜的腌制方法
玉蔓菁怎么做咸菜
1、新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。
2、把准备好的苤蓝用清水洗净，去掉外层的硬皮，再把它用刀切成片状，把切好的苤蓝放在盆中加少量食用盐调匀以后腌制，五六个小时以后把腌出的水分去掉，再加入切好的青椒和胡萝卜。
3、加入准备好的生抽放入白糖再把它们放到一个干净的玻璃瓶中密封腌制，五天以后里面的新苤蓝咸菜就能腌好，取出以后就能食用。
腌制泡菜的做法
食材明细
高丽菜1颗、鱼露1匙、蒜头蒜切末6瓣、醋1匙、辣椒1个、糖2匙、调味米酒1匙、柠檬汁适量
腌制泡菜的做法
1、高丽菜先用盐抓出水至少30分钟出水后，冲煮过的水把盐分去除
2、蒜、辣椒切末
?3、加入鱼露、醋、糖、调味米酒、蒜末、辣椒末腌制
?4、隔天取出享用可以适量取一点柠檬汁，这样可以增添香气喔
水泡酸菜的腌制方法
制作水泡酸菜需要将切好的白菜放在容器中加盐，拌匀后腌制一段时间。在这个过程中，白菜会自然释放出水分，形成“水泡”。
接着加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等佐料，最后加入白糖、醋、料酒、酱油等调味料，搅拌均匀即可。
最后将其密封保存在冰箱中，过几天即可食用。
霞姐泡菜的腌制方法和配料
1、材料；海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒丝1/2条，葱丝1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐少许，盐2小匙。
2、将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。
3、西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。
4、再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。
辣椒泡菜的腌制方法和配料
腌制辣椒泡菜可以找一个泡菜坛子把把二荆条辣椒还有萝卜放在谈中加入水蒜片，姜片，花椒，然后盖上坛盖弹盖周围用水封过一个月左右就发酵好了
泡菜的腌制方法和配料和水泡酸菜的腌制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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