很多朋友对于凉拌菜的做法和涼拌菜简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录涼拌菜简单做法凉拌菜做法和配料凉拌菜的家常做法拌凉菜做法调凉菜家常做法涼拌菜简单做法凉拌木耳黄瓜：准备食材有木耳，黄瓜，香菜少量，干辣椒3个，花生米少
很多朋友对于凉拌菜的做法和涼拌菜简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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涼拌菜简单做法
凉拌木耳黄瓜：准备食材有木耳，黄瓜，香菜少量，干辣椒3个，花生米少量。
先将木耳泡发2个小时以上，泡好后放开水中2分钟后捞出，准备个大碗将木耳，拍好的黄瓜，香菜放入，放酱油少许，耗油2g，盐3g，糖3g，醋3g，香油几滴，干辣椒，花生米，切点蒜未，然后将烧好的热油淋上，搅和搅和，就可以吃了。酸辣鲜香，美味可口。
凉拌菜做法和配料
用料
绿豆芽300克；醋少量；青红辣椒1个；辣椒油半勺；盐适量；糖少量；生抽半勺；蒜3瓣；香油适量
做法
红椒（菜椒）切丝，与豆芽洗净
青红椒圈，蒜末
水开，滴2滴油，加少许盐，倒入豆芽，红椒丝焯水
2分钟后捞起来过冷水，然后挤干水分
找个大点的容器，把所有调料和豆芽放进去拌匀即可
装盘
凉拌菜的家常做法
菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐1勺，白糖1小勺
1.菠菜择洗干净，切成段
2.粉丝在水中泡软再用
3.花生米准备好
4.炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用
5.烧水，沸腾后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨
6.锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉
7.焯水的菠菜过凉水和粉丝同入一盆
8.将晾凉的花生米入盆中，加入盐、白糖、生抽、米醋，拌匀即可食用。
拌凉菜做法
用料：藕500克、食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个、水
做法：
1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里
4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了
调凉菜家常做法
步骤/方式1
1、准备一些鲜嫩的豇豆角，可以自己种，也可以买一些现成的，挑一挑有没有虫眼的，改刀切成长段，起锅烧水，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。
步骤/方式2
2、另外准备一个空碗，加入3勺芝麻酱，大蒜末和花生碎，加入少量的凉开水，搅拌化开，稀稠度自行掌握，再根据个人的口味，加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐
步骤/方式3
3、把控干水分的豆角，装入盘子中，再淋入之前调好的芝麻酱汁，直接就可以开吃了，鲜香味美，芝麻香味浓厚，搭配了花生碎和大蒜末，味道更好吃。
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