大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑头鱼的做法的问题，以及和清炖黑头鱼做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录煎黑头鱼做法油泼黑头做法酱焖黑头鱼的做法胶东黑头鱼最正宗的做法清炖黑头鱼做法煎黑头鱼做法把黑鱼头切成小块之后放入锅中煎至金黄即可，味道鲜美。油泼黑头做法1、1000克黑头鱼洗净、去筋、在
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑头鱼的做法的问题，以及和清炖黑头鱼做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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煎黑头鱼做法
把黑鱼头切成小块之后放入锅中煎至金黄即可，味道鲜美。
油泼黑头做法
1、1000克黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花备用。2、锅内加人清水，烧开后加盐适量。3、将鱼放入锅内，大火3分钟后出锅装盘。4、炒锅放油适量，油8成热时放入花椒，稍炸即放入干辣椒1-2个。炸香，加人老抽适量。浇在鱼身。
酱焖黑头鱼的做法
1.鱼要提前腌制，放入几大勺面酱，再加入适量盐（腌半小时）；2.锅里放一大勺油烧热，再把蒜粒先放锅里炸一下，油里就会有蒜香，用这个油做鱼味道特别好，把鱼放进去两面煎一下，淋入少许醋和老烧去腥；
3.加入半锅开水炖鱼，大火烧开转小火炖的过程中，要时不时铲一下底，防止糊锅，直到汤汁收干，即可撒适量韭菜和香油出锅。
胶东黑头鱼最正宗的做法
黑头鱼最正宗的做法，可清煮，也可红烧，根据口味烹饪即可
清炖黑头鱼做法
工具原料黑头鱼1条葱、姜适量料酒、花生油适量蒸鱼豉油适量
方法/步骤分步阅读
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黑头鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面各划上几刀。
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在盘子上垫上些葱段。
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把鱼放在上面再撒上些葱姜丝，倒上料酒。
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放入蒸锅中，旺火蒸12分钟。
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取出倒掉盘中的汤汁，撒上下葱姜丝，浇上一勺热油，再浇上蒸鱼豉油。
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一道美味的清蒸黑头鱼就做好了。
注意事项
蒸鱼的时间要根据鱼的大小灵活掌握。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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