大家好，今天给各位分享羊油怎么熬的一些知识，其中也会对羊油的熬制方法和步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录羊板油正确炼制方法羊油怎么炼又油又香又好吃羊油的熬制方法和步骤羊油的做法及吃法羊油的正确熬法羊板油正确炼制
大家好，今天给各位分享羊油怎么熬的一些知识，其中也会对羊油的熬制方法和步骤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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羊板油正确炼制方法
1、首先锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。
2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除即可。
羊油怎么炼又油又香又好吃
羊油切成小块块。锅放火上，放入羊油少加一些水，先小火慢慢熬。熬一会火稍微加大一点，看见出油了放入些生姜，花椒，大香，桂皮，茴香，香叶。
熬到油面的泡沫少了，把油渣和大料捞出来。把油倒入干净没有水的器具里，可以长期保存。
羊油的熬制方法和步骤
步骤/方式1
羊油切成小块放入锅中，再加入少许水（这样熬出来的油才雪白）全程小火熬，大概需要45分钟。
步骤/方式2
熬45分钟后，油渣捞出来可以用来炒白菜。
步骤/方式3
葱熬出香味后捞出，最后待油温降低后装出，羊油可以用来下面条或炒菜，可香了
羊油的做法及吃法
羊油最常见的吃法就是炼成羊油，把切成块的羊油放入锅内，开小火慢慢的就会炼出油来，加少许盐，等肉丁变得很小，盛出晾凉就可以了；
取少许羊油放锅中慢慢练出油来，可直接用来炒菜（不喜欢羊肉膻味的，可不采用这种吃法）；
炖羊肉或炖羊杂汤时，放入鸡块切好的羊油，可增加肉和汤的鲜美口感。
羊油的正确熬法
1、羊板油切小片
2、放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅
3、红油准备一碗辣椒面，放一些盐
4、油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上
5、油倒入辣椒面后，拿筷子搅匀，放凉即可
6、倒入辣椒面剩下的油，在倒入另外一个干净碗里，放凉就成了两碗羊油
关于羊油怎么熬，羊油的熬制方法和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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