大家好，今天来为大家解答蒜香鱼的做法这个问题的一些问题点，包括蒜香鱼的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录无
大家好，今天来为大家解答蒜香鱼的做法这个问题的一些问题点，包括蒜香鱼的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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无骨蒜香鱼教程
主料
刀吉子鱼500g
辅料
油适量、盐适量、料酒适量、大蒜适量、葱适量、姜适量
步骤
1.将鱼去内脏、洗净，抹一层盐，淋点料酒，加点葱段、姜片，腌15分钟。
2.大蒜切成末。
3.电饼铛淋入少许油，将蒜末放入，煸香。
4.把蒜末拨到一边，将沥干水分的鱼摆入。
5.一面煎至金黄，翻面。
6.两面煎匀，出锅。蒜香浓郁，香酥可口。
山东蒜香鱼做法
食材清单
龙利鱼柳1块、蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、糖半勺、植物油适量
烹饪步骤
步骤1/10
龙利鱼室温软化，用拓牌刀先对半切开，再分切成块
步骤2/10
鱼块放盆里，加蒜末
步骤3/10
加生抽、蚝油、糖跟料酒
步骤4/10
搅拌均匀，腌制15分钟
步骤5/10
锅里放油中火加热，油热将鱼块滤干放进去煎至两面金黄色
步骤6/10
淋上腌鱼的酱汁，炖煮收汁就可以出锅了
步骤7/10
是不是超级的简单，腌一腌，煎一下就能搞定的美味，煎好的鱼块外煎里嫩，特别好吃
蒜香鱼的做法和步骤
用料：鲈鱼1条
辅料：青蒜1根，尖椒1根，香菜3根，姜3片，料酒1大匙，胡椒少许，食盐2克，酱油1大匙，味精少许，
烹饪步骤：
1.鲈鱼均匀的抹上酒和胡椒盐备用
2.青蒜切斜片，香菜将梗切断并将叶子留下，辣椒切斜片备用
3.起一锅，先放入姜片和鲈鱼煎至约8分熟且两面金黄，再加入辣椒片、葱白、香菜梗、酒瓤、适量的水、酱油和味精拌煮均匀
4.然后盖上锅盖转小火，烧煮至鱼肉入味，再起锅盛盘，并撒上蒜绿和香菜叶，淋上酱汁即可完成
蒜香鱼的正宗做法
食材清单
鲤鱼一条、蒜两头、豆油适量、蚝油半瓶、干辣椒3个、花椒麻椒适量、葱姜适量、八角香叶适量、白糖一大勺、鸡精小勺、味极鲜一大勺
烹饪步骤
1/9
净鱼后改刀
2/9
锅里添水放入葱姜香叶八角花椒
3/9
水要没过鱼就行
4/9
大火煮10分钟
5/9
两头蒜末味极鲜蚝油白糖鸡精
6/9
搅拌
7/9
铺满
8/9
热锅倒油干辣椒麻椒花椒爆香后淋上
最后一步
撒香菜
蒜香辣椒鱼的做法
主料
鱼
一只
蒜
多些
辣椒
比蒜少许
辅料
姜
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
料酒
适量
嫩姜
适量
葱花
适量
步骤
1.首先将用盐沁过的鱼放于锅中炸成金黄色
2.将鱼炸好后放于一旁，将切好的细姜，蒜，辣椒放于油中炒出味，放入少量的料酒，酱油，豆瓣
3.炒出味后，放一些热水
4.将之前炸好的鱼放入之中煮，翻煮两次
5.将水煮的快粘时，放入姜丝，鸡精（如果水较多，可以放些欠）～起锅放上葱花即可～味美色聚，鲜香味美
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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