大家好，今天来为大家分享我想学做早餐的一些知识点，和自己想干个早餐店，怎么起步的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录我想开家早餐店，可我不会做早餐。可以找人合伙吗有何建议自己想干个早餐店，怎么起步学做包子馒头要多久可以出师早餐怎么做简单又好吃最好控制在5分钟内我快4
大家好，今天来为大家分享我想学做早餐的一些知识点，和自己想干个早餐店，怎么起步的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 我想开家早餐店，可我不会做早餐。可以找人合伙吗有何建议
- 自己想干个早餐店，怎么起步
- 学做包子馒头要多久可以出师
- 早餐怎么做简单又好吃最好控制在5分钟内
- 我快40岁了，已经过了学习的年龄，想学一门手艺开早餐店，还来得及吗
我想开家早餐店，可我不会做早餐。可以找人合伙吗有何建议
我就是开早餐店的，我个人建议你，不要合伙做生意，因为早餐行业，一是利润太低，二是辛苦程度太高，所以要么不做，要做就是自己一个人经营，至于你说的不会做早餐，这个根本不是问题
因为我在经营早餐店的时候，也是一窍不通，后来为了学会早餐技术，就专门花钱学习了，但是在学校早餐技术的时候，建议不要去培训学校学习，因为这些培训学校，一是学费太高，
二是在技术上面多是大众技术，所以在学习的时候，最好就去早餐店学习，不过在学费上面也不要给的太高了，因为早餐店的学费基本多是在3000-5000块钱左右，要是超过这个数字了，
就要换一家学习，而且在学习早餐技术的时候，一定要把配方和技术多学到手，要是其中缺一个环节了，就会导致学费白花了，记得我在学习早餐技术的时候，足足在早餐店待了一个星期左右
因为我要确保学到的技术，和他店里的味道一样，但是说句实在话，要是有其它出路的话，还是不要从事早餐行业为好，因为这一行的辛苦，不是外人可以体会的，就拿起床时间来说吧
不知道大家知不知道，我们这些做早餐的，每天多要凌晨3点起床的，因为早餐店的最火销售时间，就是每天6-8点左右，要是过了这个时间，今天也就要没有什么生意了，所以每天起不来的，还是不要从事这行为好
小结：现在早餐店越来越不好做了，因为早餐店一是数量太多了，二是在利润上面，已经从50%降到了40%左右，所以要是没有必要的话，还是不要进入这行为好
自己想干个早餐店，怎么起步
您好！感谢邀请-我是大叔管店的头条号作者：智勇大叔；
专注餐饮策划与内容设计十余载；同时我也是餐饮实体门店运营者；
从创业者本身出发结合百店孵化的经验与创业故事；为大家提供行业咨询与交流；
就您提出的问题，我做了初步的调研结合实际经验与依据做出以下答复；
希望能给你提供有效的资讯与解决您的困扰：
一.问题梳理：
早餐店经营产品为：包子鸡蛋汤粥等等；当地房租年租1W；且主营产品“包子”经营者暂还不会制作；提问者只是初步想法；不知如何起步与筹备经验全无；
基本上属于餐饮小白；
二.问题分析：
首先，作为餐饮初入者；要考虑清楚两个问题：
第一，是投资心态还是经营心态；
第二，选址是否有优势资源；
地域年租金不高说明你们当地的消费对比之下较低；要考察定价与消费频次；因为有些地方在外用餐的频次不高；早餐属于高频次快消业态；一般时间都是6点-10点那么几个小时；消费群体基本上定位在：白领与学生；如果你们当地包子类型的早餐居多，你就要考虑产品的差异化（重点在包装）根据你当地的房租租金来看，应该属于二三线城市；所以，在你没有核心产品的情况下，产品包装的差异化是一个很好的突破点；不需要太华丽；简单直接即可；只要与同业态同行不同即可；初入者还要在最初考虑与学习成本的核算与控制：首先要考察与核实所有原材料的成本；货比三家确定下长期供货的原料供应商；
最后一个重中之重就是选址：早餐必须要一个很好的位置；如果资金预算充足的情况下，尽量选择与业态最契合的店铺；
三.见解答复：
解决第一个问题：产品；
不会包包子-这是你要解决的第一个问题；
两个选择：购买成品包子，通过地域与选址优势进行售卖；
学习产品制作；现网络上有很多视频教程；专业学习与进行测试；从学会发面开始；
包子的核心就两点：发好的面/配好的馅
下方图片中我也分享了包子的传统做法；需要你不断的去尝试与摸索；
解决第二个问题：店铺
当你确定好产品（包子鸡蛋汤粥其中鸡蛋汤与粥基本上都会做；只是在家庭烹饪基础上，掌握好比例与标准化就行）接下来就是确定店铺-早餐店选址最重要考虑的是人流动向；不要去盲目的选址中心核心与人流聚集地域；因为早餐属于流动性业态；也是刚需业态；要的是快捷方面；如：主流干道的途径区域；公交/地铁出入站口；写字楼入口；学校公交站点；小区楼下慎重选择；店铺为档口店铺为最佳；店铺不需要很大；一般早餐店足够设备与操作即可；产品基本上属于外摆；
解决第三个问题：筹备
一个早餐店筹备很简单：主要是设备与原材料；
一个1200cm的操作台下至一个平冷冰柜用于存储肉类等冷冻材料；2个600的货架用于存放面粉与素菜以及打包袋与打包盒等等易耗品；一个地汤炉用于熬制鸡蛋汤与粥；一个商用的蒸箱（一般尺寸在1200*600的标准）蒸笼尽量选择竹编；最好配备小菜/鸡蛋/糕点（配菜可以选择购买成品）一个醒目的招牌/外摆产品尽量显眼一些；招牌要亮/不需要高端与华丽；建议制作亮度大醒目的拉布灯箱；简单直接醒目；成本不高；不建议选择吸塑灯箱等材质；
最后解决的问题就是：经营
一切筹备完成后，就该开业了：开业做一些小菜/糕点的赠送；买包子送例汤等等；形成购买常态；早餐也可以做客户粘性的；只要选址位置有优势；流动人流固定；如：学校/写字楼；醒目的店招与醒目的包装可以放在第一部；当你的产品经过市场测试可转到产品做为核心；如果不做产品核心可以直接选择第一个方式；选择成品售卖（选择一个好的成品供应也可以很好的解决产品问题的）
四.案例分享：
店铺名：扎吆包店铺区域：四川成都产品优势：鲜肉打包油炸；选址：小区与地铁口必经道路旁；
面积：60平米（因为有快餐产品与堂食实际面积30平米即可）
五.总结概述：
上述解答基本上属于一个早餐店的筹备运营流程；希望可以解决你的问题；
最后还有几点需要注意：无论你选择任何餐饮业态都必须考虑清楚餐饮永远都是属于辛苦行业：
起早贪黑.兢兢业业.精打细算-这是餐饮不变的真谛；
特别是早餐-经营时间特性跟小吃正餐不同；虽然产品滞留率不高但经营时间有限且固定（凌晨4点就要开始准备）6点-11点为主流经营时间；不排除线上外卖可以把时间扩至整天；但基本上对一天经营影响不大；
如有其他问题也可直接关注我；告诉你更多经营细节；
疫后重生.大局重启.定数未定.你我皆为黑马
如需详细解答与相关执行方案请关注我；如被采纳；感激认同；让我们共同让餐饮重启；
学做包子馒头要多久可以出师
我是今年学的，今年辞掉高管工作去学的面点。
学多久能出师取决多方面的因素，我如下给大家分析一下；
1.学徒快慢先要看师傅的包子店销售如何？如果一天能卖3000个以上师傅就巴不得你学的也快也好！相反销量低包子做的就自然少，当然你出师就晚。
2.学手艺也需要一定的天赋，不同的人相同的环境出师都有早晚。
3.学徒做包子要看师傅什么时候让你上案？大多学徒师傅都会让你先打杂几个月或半年才让上案。
4.学做包子要学的是几门手艺，和面、揪几子、包包子、醒面、蒸包子。有人说这不就是一门职业吗？的确这个一门职业但却不是一门手艺！
我是6月份开车去深圳学做包子，我自己在网上找的师傅。到深圳后师傅请我吃饭接风，师傅包我吃住。我到深圳第二天开始进店，当天就上案台。当天师傅让我拿面团在一边包包子，师傅让师娘看我包，包的不对的就纠正我。
第三天师傅让我包豆沙包，因为豆沙馅是最容易包的包子。第四天师傅让我包肉包子，第五天师傅让我包小汤包，第六天开始让我包最难的粉丝包。其中每天都要练习揪几子，个人认为揪几子最难，因为几子的重量上下误差不能超五克，我每天都是揪几子边称边揪的，到了一个月后开始不用称。
到了一周师傅开始让我和面并负责店的所有小汤包。我每天三点到店里称粉，和面，切面，揪几子，包好的包子要按先后，分包子种类摆好笼屉。容易熟的放上面，不容易熟的放下面，包子馒头要分开蒸，因为包子是先大火后中火，馒头是先中火后大火。蒸的中途还要把笼屉上下换位置。
做包子很辛苦的，每天起的早，包子馒头要好吃就要分时做。
学做包子一般来说要一年才能学会。我一个月全学会是因为师傅人好加上店销售也好，平均一天要卖5000多个包子。再就是学徒要能吃苦，要有悟性。我每天下午忙完就要清洗和面机，蒸台，笼屉，地面，还要把缺少的货品打电话让供应商送来。
现在学手艺的人也来也少了。
包子馒头目前大多是微派与湖北监利为主。安微包子一般做油面，湖北一般做粉面。
总之做包子不难，但要做好包子非常难！
欢迎大家一起交流学习！
早餐怎么做简单又好吃最好控制在5分钟内
友友好：我是冰雨日常分享，看到您提出的问题，早餐怎样做简单又好吃，时间最好控制在五分钟。
这个问题我来答：早餐这样做简单又健康，5分钟就做好了……
午餐肉煎一下，两面煎至变色金黄……
把青菜放在面包??上面，午餐肉放在青菜上面，根据自己的口味，可以加入辣椒酱，番茄酱，沙拉酱等，在放入一片面包盖盖……
5分钟三明治做出来的，太好了吃了，我喜欢……
在搭配一个水果，一个牛奶，简单又好吃，5分钟就做好了的营养丰富，健康快捷的早餐，吃起来了……
爱生活，从健康美食开始。
我快40岁了，已经过了学习的年龄，想学一门手艺开早餐店，还来得及吗
如果做什么事情都要受限于年龄、性别、婚姻、学历、收入、家庭背景……那就啥事也别想，想了也干不成。
开早餐店会很辛苦，起得早是肯定的，像我这种不愿意四五点起床的就不会考虑开早餐店，除非雇人干。
早餐店选址也很关键，看看身边开得比较火的早餐店基本上都在小区门口、车站旁、医院附近、学校外，在这些附近的早餐店也许不是那么好吃，看着也不是多卫生，但是需求量大，收益应该也不错。
就我知道的，学校后门卖煎饼的两夫妻，给孩子房都买两套了。小区里有家卖包子馒头八宝粥的，每天早上都要排队。其实开店不一定非得挖空心思去想怎么才有特色，往往最传统最原始最手工的做法最能得到人们的认可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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