大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄鳝怎么做好吃，鳝鱼怎样做好吃6种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录黄鳝鱼怎样制法好吃鳝鱼怎样做好吃6种做法鳝鱼怎么吃才能最好吃黄鳝怎么做最好吃黄鳝怎么做好吃又营养，黄鳝怎么烧才能有营养黄鳝鱼怎样制法好吃主料：黄鳝鱼5
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄鳝怎么做好吃，鳝鱼怎样做好吃6种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄鳝鱼怎样制法好吃
主料：黄鳝鱼500克。
调料：花生油25克、酱油5克、大蒜（白皮）10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。
做法
1、将黄鳝洗净，切成薄片。
2、姜蒜切成片。
3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
鳝鱼怎样做好吃6种做法
回答如下：1.油焖鳝鱼:将鳝鱼切成段，用油炸至表面金黄，再加入葱姜蒜煸炒，加入适量的料酒和酱油，加水烧开，放入鳝鱼段，炖煮至汁浓鱼熟即可。
2.清蒸鳝鱼:将鳝鱼去皮、去骨，切成小段，在鱼肉表面撒上少量盐和姜片，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。
3.酸汤鳝鱼:将鳝鱼切成片，用料酒和盐腌制一下，加入适量姜葱蒜和辣椒爆炒，加入酸菜和酸汤，再放入鳝鱼片煮熟即可。
4.糟烤鳝鱼:将鳝鱼切成小块，腌制入口感好的糟料中，放入烤箱中烤熟即可。
5.红烧鳝鱼:将鳝鱼切成段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和其他调料，加水烧开，煮至汁浓鳝熟即可。
6.蒸石榴籽鳝鱼:将鳝鱼切成薄片，用盐、酱油、料酒腌渍一下，放入蒸锅中蒸熟，再撒上石榴籽、葱末和香菜即可。
鳝鱼怎么吃才能最好吃
红焖鳝鱼
准备食材如下：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量
具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙生抽，然后大火煮开，煮开后放入鳝鱼，煮3分钟，将鳝鱼煮熟后即可出锅，最后撒上葱花即可！
黄鳝怎么做最好吃
1.烤黄鳝最好吃。2.因为烤黄鳝可以保持其鲜嫩的口感，同时还能增加其香气和口感的层次感。3.在烤黄鳝之前，可以先将其用盐水浸泡30分钟，去除其腥味。然后将黄鳝切成段，用料酒、生姜、葱等调料腌制30分钟。最后将黄鳝放入烤箱中，烤至表面金黄即可。可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜等调料。
黄鳝怎么做好吃又营养，黄鳝怎么烧才能有营养
鳝鱼、青椒、香葱、红萝卜
烹饪步骤
步骤1/6
鳝鱼洗净切断，放生姜，料酒，白糖，味精，腌制十分钟
步骤2/6
青椒，香葱切段炒半熟备用（红萝卜忘记放了，不然色彩更好看哈
步骤3/6
少许油，下生姜，大蒜溜一下
步骤4/6
然后放入鳝鱼，翻炒，放少许盐
步骤5/6
等鳝鱼颜色都变过来后，倒入准备好的青椒和香葱，翻炒几下，倒入料酒，加味精，就可以出锅拉
关于黄鳝怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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