各位老铁们好，相信很多人对挂面怎么煮好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于挂面怎么煮好吃以及煮挂面的汤能喝吗怎样煮面条，汤会更好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录煮面可以放鸡精吗如何快速煮熟面条干切面怎么煮好吃煮挂面的汤能喝吗怎样煮面条，汤会更好喝面馆里的高汤怎么做煮面可以放鸡
各位老铁们好，相信很多人对挂面怎么煮好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于挂面怎么煮好吃以及煮挂面的汤能喝吗怎样煮面条，汤会更好喝的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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煮面可以放鸡精吗
可以，煮面吃的时候可以放鸡精的。鸡精是非常常用的调味品，可以令食品的味道更加鲜美，增加人的食欲，煮面的时候，如果是先做卤子或汤料，都可以在快做好的时候加入鸡精，如果是直接用做好的汤料或者骨头汤来煮面条，则可以在面条煮好的时候加入鸡精，但是千万不要加多了，必竟只是调味品。
如何快速煮熟面条
主料：细挂面100克、昆布粉少许。
辅料：生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。
1、香葱切碎备用。
2、先来制作汤底，碗中放入生抽一勺。
3、香醋一小勺。
4、香油适量。
5、加入昆布粉提鲜。
6、烧开的水冲入碗中（半碗即可）。
7、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开后再放点凉水，稍微滚几滚就可以吃了。
8、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可。
干切面怎么煮好吃
你好，你的问题是:干切面怎么煮好吃？你个人的口感和喜好可以分以下两种情况。
1.把干切面组成全熟。面条煮到全熟的时候比较绵软，有种入口即化的感觉。相对来说失去了一点韧性，但是有助于消化。
2.把干切面煮到七八分熟捞出食用。这样煮出来的面条相对比较有韧性。口感也比较丰富，味道相对比较好。
以上是我对口感方面的理解，如果你问的是加什么料头比较好吃（比如排骨面，牛肉面。）这完全属于个人的喜好。俗话:萝卜青菜，各有所爱。
以上回答希望对你有所帮助，谢谢！
煮挂面的汤能喝吗怎样煮面条，汤会更好喝
煮挂面的汤建议不要喝。因为纯正的手工挂面是含有盐的成分。所以煮过之后汤也是咸的。
煮挂面时重点参考以下几点：
水加多面煮少，煮出来的挂面才比较劲道。
最多煮沸2次即可，有些比较细一些，煮沸一次即可。
提前按照个人口味调好汤，将煮好的挂面加入汤内即可。
面馆里的高汤怎么做
大家好，我是黎明后的东升，面馆里的高汤怎么做呢？我的回答是：高汤分为熬汤和调汤两部分，接下来，我将用我家开面馆的高汤制作方法回答这个问题：
一、高汤
原料：猪筒骨2斤，鸡骨架1斤，水20斤，白胡椒5克，葱段80克，生姜片40克
制作方法：先把猪大骨、鸡架用凉水浸泡两小时左右，去掉血丝。锅里加水大火烧沸，然后加入猪骨和鸡架，稍微煮5分种后捞出，用冷水冲洗干净，再侵泡10分钟后取出，放不锈钢桶内，加水20斤，加入白胡椒5克、葱段80克、生姜片40克，用大火烧沸，改小火熬20分钟至汤香，在改大火烧至汤色乳白。
二、调汤
混合粉比例：花椒40克，八角50克，三奈20克，小茴香、香叶、桂皮、孜然、白寇各25克，白芷、砂仁、草寇、陈皮、香草、麻椒、肉蔻、良姜各15克，草果、槟榔各10克、丁香5克、罗汉果25克、混合粉80g、生抽300g、美极鲜、耗油、盐、味精、鸡精、胡椒粉适量调味。
具体调汤过程如下：
高汤20千克加姜末40克、盐80克、味精40克、鸡精80克、胡椒粉20克，再加生抽王300克、美极鲜200克、蚝油100克、混合香料粉80克搅拌均匀煮开即可
东升总结：
熬制高汤的时候一定要用凉水浸泡猪大骨和鸡架两个小时，这样熬出来的高汤才能呈乳白色，味道也会更醇香。
混合香料是我们家的配方，卖了很多年了，适合刀削面、鸡汤面、西红柿鸡蛋面等烫面的调制，也可以做火锅的高汤来用。如果您按照我的方法一步一步做，一定会有一个非常不错的味道！
（本文由“黎明后的东升”原创制作，未经授权禁止搬运转载！）
好了，关于挂面怎么煮好吃和煮挂面的汤能喝吗怎样煮面条，汤会更好喝的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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