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    情商技巧 2023年8月16日
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    淮扬狮子头为何让人回味无穷呢?真正的狮子头,其形应该如同中国古典园林中石狮子的头,一疙瘩一疙瘩的凹凸有致。把它盛在小碗里,摇上一摇,再放在桌上,那神形如狮头甩水一般,有如此神韵者,方能称之为狮子头。此外,上好的狮子头应该是肉香醇厚与清鲜怡人这两者同时兼备,但这其中却绝无半分油、酱、糖、酒之类的粉黛之气,吃下去之后要能从舌根那儿返回出一股绵长的韵味来。淮扬春卷在制作的时候要注意什么?

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